たまにトッポッキ鍋が食べたくなります(笑)
屋台で食べるトッポッキも美味しいですが、ゆっくりあれこれ色んな具材を楽しみながら食べる鍋も良いです トッポッキ鍋 イン ソウル 신당 新堂(Singdang)にあるトッポッキタウンです。駅から徒歩3分ほど。 トッポッキタウン入ってすぐの有名店。 「마 복림 떡볶이(Maponnimtokpokki)」 大きなハルモニ(おばあちゃん)の写真が目印です(笑) この鉄の鍋が欲しい~(笑) でもないので前回(★)と同じ土鍋で作るトッポッキ鍋 今回はちょっとタンミョン多めでした。 見た目はあんまし~ですけど、結構これがイケますのでございます 後からとろけるチーズを入れて二度美味しい(笑) 今回は〆にポックンパッpを作りましたがこれもとってもグッド 写真で見るとですが(汗) 作り方は前回の記事があまりにも大雑把だったのであくまでも目安ですが、簡単レシピご紹介します。(前回の記事にキューピー3分レシピのサイトあり) 材料は4人分です。 トッポッキ(餅) 500g キャベツ 1/4(ざく切り) 玉ねぎ 1/2(短冊切り) もやし 1袋 さつま揚げ 3~4枚(薄切り) タンミョン お好みの量 (韓国春雨) インスタントラーメンお好みの量 チーズ お好みの量 茹で卵 4ケ 煮干スープ 3カップ タレ(お好みで調整してみてね) コチュジャン 大3 味噌 大2 砂糖 大1.5 粉唐辛子 大1 醤油 60cc すりおろしにんにく 1カケ分 ゴマ 大1/2 ①鍋に野菜、トッポッキ、さつま揚げを入れその上にタンミョンを乗せタレをかけ、煮干しスープを入れて蓋をして煮えるまで待つ。 ②ある程度食べてからとろけるチーズを加える。 ③汁が残っているうちにご飯(茶碗 2杯)を入れる。塩で味を整えゴマ油を一回りさせ最後に上から韓国海苔をかける。 超簡単なのでお試しあれ ポチっとお願いします。 ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↓ ↓ ↓ にほんブログ村
by totorohahaha
| 2012-07-03 08:46
| お料理
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